Da oltre 20 anni Bake off progetta e produce forni per uso alimentare con cottura a vista, elettrici o a gas, e celle di lievitazione che possano assolvere a questa necessità in ambienti ricettivi e gastronomici, dai panifici alle pasticcerie, dai supermercati alle stazioni di servizio, dai ristoranti alle pizzerie, dalle gastronomie alle rosticcerie, dagli alberghi alle aziende di catering, dai bar ai chioschi. Da sempre vengono costruiti seguendo le specifiche richieste di lavorazione, di spazio, di capacità produttiva e di equilibrio estetico e funzionale suggerite dalla clientela soddisfacendo le esigenze di rapidità sia per i prodotti surgelati che per quelli precotti e di pasta fresca.